Taubaté celebra o Festival Sabor de São Paulo neste sábado (23)

Neste sábado (23), Taubaté irá sediar o Festival Gastronômico Sabor de São Paulo, que ocorrerá das 11h às 17h no Senac Taubaté. Este evento é gratuito e reunirá restaurantes, produtores locais e atrações musicais.

Destinado ao público em geral, o festival visa promover a culinária paulista, além de destacar os produtos da região e incentivar o turismo gastronômico. A proposta é proporcionar experiências que conectem a gastronomia à cultura e à economia criativa do Vale do Paraíba e da Serra da Mantiqueira.

Entre as atrações do evento, estarão pratos exclusivos elaborados por restaurantes participantes, junto com a presença de produtores de azeites, cervejas artesanais, queijos, chocolates, vinhos, doces e outros produtos típicos da região.

Esta ação faz parte da Semana Sabor de São Paulo e é promovida pela Secretaria de Turismo e Viagens do Estado. O festival conta com o apoio do programa “Sabor de São Paulo”, em colaboração com o Senac e a Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Inovação, Agricultura e Turismo da Prefeitura de Taubaté.

Restaurantes confirmados:

- - Dona Chica (Campos do Jordão/SP)
    Ceviche de truta com PANCs, arroz de costela e queijadinha
  - Donna Pinha (Santo Antônio do Pinhal/SP)
    Quibe e tabule de pinhão com molho de tomate de árvore
  - Nova Palmier (Santo Antônio do Pinhal/SP)
    Pão de queijo, empanadas, folhados, canelé, financier e entremet de framboesa
  - Colméia Restaurante (Pindamonhangaba/SP)
    Pratos típicos de roça
  - Massaropi (Pindamonhangaba/SP)
    Sanduíches na focaccia

Produtores confirmados:

- Oliq (São Bento do Sapucaí/SP)
  Azeites, biscoitos, café, geleias, doce de leite, sorvetes e cosméticos naturais
- Vinícola Raízes do Baú (São Bento do Sapucaí/SP)
  Vinhos
- Araukarien (Santo Antônio do Pinhal/SP)
  Chopes e cervejas artesanais
- Azeite Rossini (Santo Antônio do Pinhal/SP)
  Azeites
- Eisland Gelatos da Fazenda (Santo Antônio do Pinhal/SP)
  Sorvetes artesanais
- - Uma Doce Revolução (Santo Antônio do Pinhal/SP)
    Chocolates bean to bar veganos
  - Estância Silvânia (Caçapava/SP)
    Queijos produzidos com leite A2A2
  - Agroindústria Asmussen (Natividade da Serra/SP)
    Geleias, picolé da Mata Atlântica e xarope de cambuci
  - Christophe & Zeide (Natividade da Serra/SP)
    Queijos artesanais
  - Gard Cervejaria (Campos do Jordão/SP)
    Chopes artesanais